Кулінарний рецепт

Мексиканський соус "Гуакамоле"

Name: Мексиканський соус "Гуакамоле"
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Мексиканська
Ingredients: Авокадо 2 шт; Лайм 1 шт; Масло оливкове 1 ст. л.; Перець червоний пекучий за смаком; Помідор 1 шт; Сіль за смаком; Цибуля ріпчаста 1 шт; Часник 1-2 зуб.

(57 коментарів)

Кухар
Людмила Шелест

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Соус "Гуакамол" (guacamole) - закуска з пюрированной м'якоті авокадо. Традиційно "гуакамоле" їдять із чіпсами та тостами; він також чудово поєднується зі смаженою картоплею або м'ясом у паніровці. Існує безліч рецептів цього соусу, які відрізняються різними добавками, приправами і ступенем подрібнення компонентів. Пропоную Вам скуштувати один з найпоширеніших його варіантів – з помідорами, цибулею, часником та соком лайма. Дуже легкий і корисний соус, можна також широко використовувати в дієтичному та вегетаріанському харчуванні!

Для приготування рецепта мексиканський соус "гуакамоле" необхідні ці інгредієнти

Авокадо	2 шт
Лайм	1 шт
Масло оливкове	1 ст. л.
Перець червоний пекучий	за смаком
Помідор	1 шт
Сіль	за смаком
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1-2 зуб.

Покроковий рецепт приготування мексиканський соус "гуакамоле" з фото та порадами

Продукти...
У блендері або міксері подрібнюємо авокадо, помідор, цибулю, часник з додаванням "табаско" (або гострого перцю), солі та оливкової олії до однорідного стану.
Приємного апетиту!