Кулінарний рецепт

Печінка в томатному клярі

(58 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Нещодавно відкрила для себе новий рецепт. Настільки сподобався результат, що поспішаю поділитися з вами))) Дуже цікавий і несподіваний смак, незвичайний, приємний післясмак - загалом, варто спробувати))

Печінка виходить дуже незвичайною, із цікавим смаком. Сподіваюся, рецепт сподобається вам)) Дякую за увагу

Рецепт: Печень в томатном кляре food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта печінка в томатному клярі необхідні ці інгредієнти

Базилік (сухий)	1 ч. л.
Борошно пшеничне	3 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Молоко	2 ст. л.
Паприка солодка	1 ч. л.
Перець запашний	1/2 ч. л.
Печінка куряча	500 г
Сік томатний	250 мл
Сіль	1 шт
Сметана	2 ст. л.
Часник	5 зуб.

Покроковий рецепт приготування печінка в томатному клярі з фото та порадами

Часник натерти на дрібній тертці. Додати сіль, чорний мелений перець, солодку паприку, перемішати.
Курячу печінку (можна взяти будь-яку, на ваш смак) дуже акуратно відбити, злегка, щоб не пошкодити цілісність. Перекласти в миску, додати молоко та спеції (які змішувалися у попередньому кроці). Ретельно перемішати та залишити на годину.
До томатного соку додати яйце, сіль, базилік та сметану, збити.
Ввести борошно і ретельно перемішати (збити міксером), щоб не було грудочок.
А далі за стандартною схемою))) Занурюємося в кляр і обсмажуємо з двох сторін на олії.