Кулінарний рецепт

Пюре яблучне "Неженка"

(93 коментарів)

Кухар
Катерина Буняченко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Колись за радянських часів продавалося дитяче яблучне пюре "Неженка". За домашніми розповідями я його дуже любила. Аж тремтіла. Коли син був маленьким, я купувала йому це харчування. І їли ми його навпіл. В інтернеті ходить давно рецепт домашньої заготівлі, що нагадує ту "Неженку". З появою мультиварки я почала готувати це пюре в ній. Восени я це робила раз на тиждень. Але чи треба говорити, що летить пюре на "раз"?

Такі яблука можна зберігати у коморі. Ось у часі - не скажу. У мене вони до прибирання в комору не доживають.
Дуже смачні як топінг до млинців, оладок, сирників. Та й просто намазати на тост – теж добре. Син же б'є просто ложками з банки. Торік я банки у вересні вже не стерилізувала. Пюре охолоджувала та ставила в холодильник. Навіщо зайві рухи тіла? Все одно тижні не простоїть.
Фотографії до рецепту старі.

Для приготування рецепта пюре яблучне "неженка" необхідні ці інгредієнти

Вода	50 мл
Молоко згущене	1 бан.
Яблуко	2 кг

Покроковий рецепт приготування пюре яблучне "неженка" з фото та порадами

Яблука вимити, обсушити, очистити від шкірки та насіння, нарізати часточками. Скласти в чашу мультиварки, додати 50 мл води та включити режим "Гасіння".
Готувати 30 хв.
Гарячі яблука перекласти в жаростійку миску і пробити блендером.
Яблучне пюре повернути в чашу мультиварки, додати молоко, що згушує, перемішати.
Готувати в режимі "Гасіння" ще 30 хвилин.
Розкласти у простерилізовані банки та закатати.
Приємного апетиту!