Тісто для тертого пирога

1. У борошно додаємо розпушувач, перемішуємо
2. Просіюємо
3. До борошна, що просіює, додаємо цукор і ванільний цукор, сіль, перемішуємо
4. Додаємо охолоджене нарізане на шматочки вершкове масло, перетираємо з борошном { 5. Додаємо яйця та молоко, перемішуємо вилкою
6. Коли тісто почне збиратися в грудку, руками швидко його вимішуємо
7. Готове тісто має бути м'яким і не липнути до рук
8. Тісто розділяємо на 2 частини , одну частину тесту загортаємо в плівку і кладемо в морозилку на 30 хвилин (тісто має затвердіти), другу частину тесту розподіляємо за формою для випікання (застелити пергаментом
9. Пергамент злегка посипати борошном, покласти тісто і посипати борошном, руками розподілити тісто за формою
10. Форму з тестом (розмір 25смХ25см або 20смХ30см) поставити в холодильник на 20 хвилин