Кулінарний рецепт

Цукерки з висівок

(108 коментарів)

Кухар
Людмила Малятко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Таких цукерок Ви ще не куштували!

Для приготування рецепта цукерки з висівок необхідні ці інгредієнти

Висівки	1 скл.
Какао-порошок	2 ч. л.
Конфітюр	1 ст. л.
Прянощі	1 шт

Покроковий рецепт приготування цукерки з висівок з фото та порадами

Приготувати продукти.
Висівки потрібно використовувати готові до вживання (що не потребують теплової обробки), можна гранульовані або клітковину.
Гранульовані висівки подрібнити.
Змішати висівки та низькокалорійний конфітюр. Спершу ложкою, потім домісити руками.
Якщо при цьому додати улюблені прянощі, то цукерки набудуть прекрасного пряникового аромату (і додатково прискорять обмін речовин).
В результаті повинен вийти не розсипається пластичний грудочок, приємний на дотик і на смак. Якщо виходить рідкувато - просто дати постояти тесту хвилин 10 або додати трохи висівок; якщо густо – додавати по крапельці кип'ячену воду.
Накатати цукерки у вигляді кульок або пірамідок. На цьому можна зупинитися. А можна витратити ще 2 хвилини та обваляти кульки в какао, щоб надати їм традиційного трюфельно-цукеркового вигляду.
Для обсипання зручно скористатися звичайною банкою з кришкою. Покласти в неї какао та цукерки, закрити кришку, потрясти. Цукерки щільні, у процесі обвалення форми не втрачають.
Досить солодкі, з фруктово-хлібним ароматом та пружною консистенцією. Ефективність висівок важко переоцінити, а у такому вигляді вони не привертають зайвої уваги, виходять естетичними та дуже смачними.
Обов'язково запивати достатньою кількістю рідини.
Зберігати у щільно закритій ємності.