Млинці шоколадні з лимонним соусом

• 

  Готуємо тісто як у попередньому рецепті. Потрібно топлену олію.

• 

  Краще розтопити його у воді чи молоці на вогні. У мене сухе молоко, розчинене у воді.

• 

  Переливаємо в глечик-блендер. Додаємо сіль, цукор, ваніль. Білок, тому що жовток потрібний для соусу, але можна й ціле яйце, звісно.

• 

  Всипаємо борошно, що просіює, з розпушувачем.

• 

  Додамо какао та масло Олейна.

• 

  Збиваємо 2-3 секунди тісто.

• 

  Змащуємо трохи чавунну сковороду маслом і наливаємо рідке тісто млинця.

• 

  Використовуємо рапсову олію Олейна.

• 

  Або таке.

• 

  Смажимо з двох боків шоколадні млинці.

• 

  Складаємо на тарілку як хочеться.

• 

  Для лимонного курду (соусу) відокремити жовток від білка.

• 

  Розтерти м'яку олію із цукром, краще дрібним.

• 

  Перенести туди жовток.

• 

  Перемішати та поставити на водяну баню. Влити сік 0,5 лимона або до смаку.

• 

  Томити на лазні до загусання, тобто поки жовток не схопиться.

• 

  Поливаємо соус на млинці або подаємо поруч у соуснику.

• 

  Дуже смачно доповнює соус шоколадні млинці!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар