Азіатський набір суп з локшиною удон

• 

  Перш за все нам потрібно приготувати щільний бульйон з риби та креветок. Заливаємо нашу рибу та морепродукти 300мл. води та доводимо до кипіння. Знімаємо піну стільки разів, щоб вона більше не утворювалася. У мене вийшло 5.

• 

  Гливи, цукіні та порей помиємо та наріжемо. Порей - кільцями, цукіні та гливи скибочками.

• 

  Розігріємо сковороду вок (або звичайну сковороду), додамо соус Вок від Кіккомана.

• 

  Викладаємо наші овочі та готуємо 4-5 хвилин, періодично помішуючи.

• 

  Дістаємо з бульйону рибу та морепродукти, ще раз доводимо до кипіння, наливаємо слабосолений соєвий соус.

• 

  У киплячу воду викладаємо локшину удон, варимо 8 хвилин, не закриваючи кришку. Завдяки тому, що локшина вариться в бульйоні, сам бульйон стає дуже густим майже як підлива.

• 

  Далі потрібно зібрати наш суп, як я писала вище, тільки Ви вирішуєте, у яких пропорціях буде зроблено Ваш суп. Я, наприклад, люблю багато локшини, овочів із грибами та трохи морепродуктів. Все це я викладаю у тарілку, заливаю бульйоном. Суп настільки густий, що його можна їсти паличками, використовуючи бульйон, як соус.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар