Кулинарный рецепт

Минтай маринованный "Танюшкин"

(25 отзывов)

Повар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Цветовая аура блюда

Рецепт этой рыбки мне дала хорошая подружка Танюшка. Теперь мы живем в разных странах, но когда я делаю эту рыбку всегда ее вспоминаю. Происхождение рецепта мне неизвестно, но известно то, что это вкусно.

Для приготовления рецепта минтай маринованный "танюшкин" необходимы эти ингредиенты

Лист лавровый	3 шт
Лук репчатый	0,5 кг
Масло подсолнечное	1 стак.
Минтай	1 кг
Сахар	1/2 стак.
Сок томатный	2 стак.
Соль (с приличной горкой)	1 ч. л.
Уксус	3/4 стак.

Пошаговый рецепт приготовления минтай маринованный "танюшкин" с фото и советами

Найскладніше - це нарізати цибулю кільцями. Спочатку вам здасться, що цибулі багато, але коли ви її спробуєте, подумаєте чомусь так мало.
Рибу почистити, помити, відрізати плавці. Нарізати порційними шматочками. Смажити на соняшниковій олії до готовності, трохи більше середнього вогні. Без солі та борошна! Поки різала цибулю, забула сфотографувати рибу. Але на вигляд вона бліда.
Рибу укласти шарами з цибулею у контейнер.
У сотейнику змішати всі складові маринаду.
Помішуючи довести до кипіння та залити рибу.
Коли охолоне у холодильник на 12 годин. Дуже смачно з будь-якою картоплею. А мені подобається просто на гарнір цибуля та чорний хлібець.