Кулінарний рецепт

Королівська пісочна ватрушка

(12 коментарів)

Кухар
Любов Макогоненка

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Смачний пиріг-ватрушка, який легкий у приготуванні та дуже смачний. А якщо врахувати, що до його складу входить сир і сухофрукти (до речі, можна взяти будь-які, залежно від ваших уподобань), можна сміливо сказати, що він корисніший, ніж звичайні пісочні пироги.

Для приготування рецепта королівська пісочна ватрушка необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Ванілін	1 пач.
Вершкове масло	200 г
Вишня (сушена)	50 г
Горіхи	50 г
Курага	50 г
Куряче яйце	3 шт
Родзинки	50 г
Сіль	0,5 ч. л.
Сир	400 г
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування королівська пісочна ватрушка з фото та порадами

Холодне масло нарізати маленькими шматочками або подрібнити на тертці, викласти в миску, додати борошно, що просіює, сіль, цукор і соду.
Вимісити до утворення крихти.
Всипати у форму, вистелену пергаментом, 2/3 тіста.
Збити до однорідної консистенції яйця з цукром та ваніліном.
Змішати з сиром.
Викласти суміш поверх тесту.
Зверху викласти горіхи та сухофрукти.
Засипати тестом, що залишився.
Прикрасити ягодами.
Поставити в попередньо розігріту до 180 ° С духовку на 40-45 хвилин.
Подавати пиріг слід остиглим.