Сирні бутерброди з соусом та курячою печінкою

• 

  Приготуємо основу для бутербродів.
  Жовтки збити у піну. Додати борошно, розпушувач, сир. Білки окремо збити із сіллю до гострих піків. Поступово та акуратно додати білки до тесту, ретельно вимішуючи. Випікати 25-30 хв. за температури 180*.
  

• 

  Курячу печінку помити, почистити і порізати на невеликі шматочки. Обшпарити в друшляку окропом. Цибулю нарізати півкільцями. Обсмажити до золотистого кольору в олії.

• 

  Цибулю вибрати, в сковороду викласти шматочки печінки. Обсмажити до готовності. Ще гарячу печінку посолити, поперчити до смаку.

• 

  Приготувати соус. Куряче філе подрібнити блендером. У мисці змішати м'ясо, сметану, томатний соус, цибулю, що охолола, сіль, натертий зубок часнику, аджику. У мене аджика була суха, я насипала половину чайної ложки. М'ясо все одразу не додавайте. За допомогою нього ви зможете регулювати густину соусу.

• 

  Охолоджений кекс-основу розрізати вздовж на 2-3 частини. Дивіться самі по висоті коржа. Частини своєю чергою розрізати на прямокутники (ромбики...) потрібного вам розміру.

• 

  Змастити основу соусом. Зверху покладіть шматочки печінки. Зелень подрібніть та присипте бутерброди.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар