Кулинарный рецепт

Кухен с черешней

Name: Кухен с черешней
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Ванильный сахар 1 пач.; Масло сливочное 250 г; Мука пшеничная 450 г; Разрыхлитель теста 15 г; Сахар 200 г; Сливки 200 мл; Черешня 400 г; Шоколад белый 100 г; Шоколад темный 100 г; Яйцо куриное 4 шт

(51 отзывов)

Повар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Ох, люблю я черешню! А сегодня увидела в одном журнале немецком такой рецептик, ну конечно, не удержалась.. хоть и жалко было черешню, но очень вкусно! Oн получился как торт Зебра. Попробуйте сами! Приятного аппетита!

Рецепт: Кухен с черешней food synergy - foodsyn.com

.. не удержалась.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта кухен с черешней необходимы эти ингредиенты

Ванильный сахар	1 пач.
Масло сливочное	250 г
Мука пшеничная	450 г
Разрыхлитель теста	15 г
Сахар	200 г
Сливки (30%)	200 мл
Черешня	400 г
Шоколад белый	100 г
Шоколад темный	100 г
Яйцо куриное	4 шт

Пошаговый рецепт приготовления кухен с черешней с фото и советами

Розігріємо вершки до кипіння, розділимо їх навпіл і додамо в одну чашку темний шоколад.
В іншу – білий. Добре розмішаємо. Шоколад має розчинитись.
Нам потрібна черешня. Підготуємо її. Видалимо кісточки, розріжемо навпіл.
М'яку олію нам потрібно збити з цукром та ванільним цукром до гладкості. Поступово додаємо яйця по одному і продовжуємо збивати. Потім додамо борошно, змішане з розпушувачем. Борошно додаємо не все. Приблизно 300 грн.
Розділимо тісто навпіл і в одну частину додамо темний шоколад.
В іншу частину білий шоколад.
Підсипаємо решту борошна до тесту і добре розмішуємо.
Підготовлену черешню розділимо навпіл і додамо в одне та інше тісто.
Форму краще взяти 26-28 см або спеціальну для кексу. Я брала 24 см, і тому в мене воно дбало довше, і серединка осіла потім. Отже, викладаємо по черзі темне та біле тісто. Можна як зебру по ложці викладати. Я ділила на 4 частини.
Випікаємо 60-70 хвилин при 170*С. Орієнтуємося на свою духовку, до сухої лучинки.
Готовому кухні даємо охолонути.
Зверху можна посипати цукровою пудрою або шоколадною глазур'ю полити.
Приємного чаювання!