Кулінарний рецепт

Новорічний салат "Тигреня"

(59 відгуків)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Такий салат прикрасить Ваш новорічний стіл, тим більше, що тигр – символ Нового 2010 року!

Для приготування рецепта новорічний салат "тигреня" необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний (для прикраси)	1 шт
Буряк	2 шт
Гірчиця	1 ст. л.
Гвоздика (для прикраси)	1 шт
Горошок зелений	100 г
Зелень	1 ст. л.
Картопля	3 шт
Майонез	150 г
Маслини	1 шт
Морква	3 шт
Перець солодкий	1 шт
Цибуля ріпчаста	0,5 шт
Часник	2 зуб.
Шинка	150 г

Покроковий рецепт приготування новорічний салат "тигреня" з фото та порадами

Очищаємо буряки, моркву, картопля і натираємо їх на тертці.
Шинку нарізаємо тонкими смужками. Консервований зелений горошок зціджуємо від рідини.
Для приготування соусів ділимо майонез на дві частини (1/3 та 2/3). У меншу частину додаємо подрібнену цибулю та гірчицю, ретельно перемішуємо.
У більшу частину майонезу додаємо подрібнені часник і зелень (петрушка, кріп), перемішуємо.
Тепер, коли ми всі підготували, приступаємо до збирання салату. Першим шаром буде буряк, викладаємо її у вигляді тільця тигреня і покриваємо майонезом із часником та зеленню.
Зверху викладаємо зелений горошок та картопля, змащуємо цей шар соусом із гірчицею.
Наступним шаром буде шинка, яку покриваємо майонезом, що залишився з часником і зеленню.
Останній шар буде морквяний. Викладаємо подрібнену моркву, яка буде "вовною" тигреня.
А ось тепер залишився найвідповідальніший момент – прикраса. Для смужок можна використовувати маслини, для очей – гвоздику, для мордочки та вух – курячий білок, подрібнений на дрібній тертці, червоний болгарський перець – для ротика.
Розміщуємо все по місцях і отримуємо симпатичного тигреня.
Такий салат прикрасить Ваш новорічний стіл, тим більше, що тигр – символ Нового 2010 року!
Приємного апетиту!