Кулінарний рецепт

Запіканка з кіноа зі шпинатом

(31 коментарів)

Кухар
Ірина Жежеря

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Вже напевно всім відомо, що поживна цінність кіноа дуже висока. За вмістом білків та незамінних амінокислот ця рослина не має собі рівних. Для вегетаріанців воно цілком спроможне замінити тваринні джерела білка. Кіно багате жирами і клітковиною і надовго дає почуття ситості. Ми теж полюбили цю та крупу і я із задоволенням пропоную вам рецепт запіканки з кіноа зі шпинатом.

Запіканка вийшла гарна, смачна та ситна. Частуйтеся.

А це з маленької формочки.

Для приготування рецепта запіканка з кіноа зі шпинатом необхідні ці інгредієнти

Кіноа	150 г
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Перець чилі	1 шт
Сіль	1 шт
Сир сирний	100 г
Сметана	1 шт
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зуб.
Чебрець	0,5 ч. л.
Шпинат	300 г

Покроковий рецепт приготування запіканка з кіноа зі шпинатом з фото та порадами

Підготуємо необхідні продукти.
Кіноа промити, залити 300 мл. води та відварити до готовності.
У сковороді розігріти масло і обсмажити в ньому цибулю, нарізану чверть кільцями та подрібнений часник. Додати туди ж перець та чебрець.
До кіноа додати обсмажену суміш, сирний сир та яйце, посолити поперчити. Перемішати.
Додати подрібнений шпинат. У мене був заморожений, тому я просто дала йому трохи відтанути і порізала. Якщо використовувати свіжий шпинат, його потрібно попередньо бланшувати.
Форму змастити олією та викласти в неї нашу суміш. Запікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці протягом 40-50 хвилин.
Подавати у теплому вигляді зі сметаною.