Кулінарний рецепт

Млинці з печінки з начинкою

Name: Млинці з печінки з начинкою
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 5-6 ст. л.; Куряче яйце 3 шт; Майонез 3-4 ст. л.; Масло рослинне 1 шт; Молоко 500 мл; Морква 3 шт; Печінка яловича 400 г; Сіль 1 шт; Цибуля ріпчаста 3 шт

(41 коментарів)

Кухар
Світлана Мельниченка

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Масляничний тиждень далеко позаду, а в мене тільки зараз знайшовся час розмістити рецепти млинців!

Для приготування рецепта млинці з печінки з начинкою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	5-6 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Майонез	3-4 ст. л.
Масло рослинне	1 шт
Молоко	500 мл
Морква	3 шт
Печінка яловича	400 г
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	3 шт

Покроковий рецепт приготування млинці з печінки з начинкою з фото та порадами

Овочі для начинки вимити, почистити. Моркву натерти на великій тертці
Цибулю нарізати кубиками або пропустити через м'ясорубку
Цибулю обсмажити на олії. Як тільки він стане прозорим, додати моркву. Обсмажити всі разом хвилин 15.
Яйця відварити круто, почистити і натерти на тертці.
З'єднати цибулю, моркву та яйця, додати майонез, перемішати.
Підготувати печінку, прокрутити її через м'ясорубку.
До отриманого фаршу додати яйця, молоко, сіль, борошно, добре перемішати. Дати тесту постояти 5 хвилин|мінути| і почати випікати млинці.
Робити це як завжди на розпеченій сковороді, змащеній олією або салом, з двох сторін.
Кожен млинець змастити начинкою, згорнути рулетиком і розрізати на кілька частин.
Приємного апетиту!