Кулінарний рецепт

Салат з перловкою та куркою

(6 коментарів)

Кухар
Наташа Мельничук

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Цей салат виходить насиченим, ситним, але при цьому легким та свіжим. Курка готується в листі MAGGI без краплі олії і відмінно підходить для салатів. Завдяки спеціям в яких смажитися філе, салат стає насиченим і не вимагає особливої заправки, лише трохи оливкової олії. Перловка створює цікаву текстуру та надає салату ситності. А салатне листя, огірок і квасоля – свіжість. Це дуже цікаве та смачне поєднання, яке я рекомендую вам неодмінно спробувати.

Для приготування рецепта салат з перловкою та куркою необхідні ці інгредієнти

Квасоля стручкова	100 г
Крупа перлова	30 г
Листя салату	1/2 пуч.
Масло оливкове	2 ст. л.
Огірок	1 шт
Приправа	1 шт
Сіль	за смаком
Філе куряче	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат з перловкою та куркою з фото та порадами

Куряче філе трохи відбити. Не сильно, приблизно до 2-3 см завтовшки. Покласти філе в лист зі спеціями MAGGI® На друге для ніжного філе курячої грудки
Накрити і притиснути долонею
Обсмажувати на сухій розігрітій сковороді без додавання олії з двох сторін приблизно по 7 хвилин на невеликому вогні.
Перлову крупу відварити до готовності, посолити до смаку в кінці варіння і остудити.
Зелену стручкову квасолю відварити до готовності, посолити за смаком і остудити.
Свіжий салат фриззе, латук або айсберг порвати руками і покласти в миску
, зелену квасолю та курку.
Заправити невеликою кількістю оливкової олії, розмішати та подати до столу.