2 легкі рецепти смачних печенюшок

Сирні конвертики:
Розминаємо вилкою сир із щіпкою солі, трьом на тертці холодний маргарин. Додаємо маргарин до сиру. Поступово всипаємо туди ж борошно з розпушувачем. Вимішуємо тісто-воно має бути пластичним і відставати від рук. З тіста формуємо грудку та прибираємо на холод на 30 хвилин.
Холодне тісто розкочуємо в тонкий пласт завтовшки 0.5 см. За допомогою склянки (у мене діаметром 8 см) вирізаємо кружечки. Кожен кружечко обмокуємо однією стороною в цукор і складаємо навпіл цукровою стороною всередину. Одну сторону полукруга, що вийшов, обмочуємо в цукор і складаємо навпіл цукровою стороною вже назовні. Відправляємо в розігріту духовку за температури 180 градусів на 20-25 хвилин. Печінки як охолонуть, виходять хрусткими зовні і м'якими всередині, дуже схожі на "домашнє". Приємного чаювання!
Кокосанки:
Яйця збиваємо з щіпкою солі та цукром до розчинення цукру. Поступово всипаємо кокосову стружку, орієнтуючись на консистенцію тіста. Воно має добре ліпитись і не розсипатися. Не скупіться на кокосову стружку, намагайтеся вибирати велику та не пересушену.
Змоченими у воді руками ліпимо печиво, у мене у формі конуса. Випікаємо за 180 градусів до золотистого кольору приблизно 20 хвилин.
Приємного апетиту!