Кулінарний рецепт

Гречка з куркою під сиром

(34 коментарів)

Кухар
Марія Пономарчук

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Рецепт дуже простий, але відкриває нові смаки та поєднання. Ідею підглянула у Ю. Висоцької, тільки виключила гриби та курочку взяла готову копчену. Дуже смачно та ситно!

Для приготування рецепта гречка з куркою під сиром необхідні ці інгредієнти

Гречана крупа	1 пакет.
Курка	120 г
Масло оливкове	1 ст. л.
Приправа	за смаком
Сир твердий	50 г
Сметана	125 г
Суміш перців	за смаком
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування гречка з куркою під сиром з фото та порадами

Відварити заздалегідь пакетик або дві гречки за 20 хвилин.
Використовуємо ядрицю гречану від ТМ "Містраль".
Цибулину нарізати півкільцями.
Обсмажити на оливковій олії.
Будь-яку частину копченої курочки очистити від кістки та шкірки.
У мене шматки ніжок.
Нарізати дрібніше.
Гречку, що зварилася, висипати з пакетика і з'єднати з куркою.
Перекласти до них смажену цибулю. Перемішати, посолити, якщо потрібно.
Перекласти будь-яку форму. У мене керамічна миска.
Рясно полити сметаною, щоб був шар. В оригіналі сметани набагато більші, але й так було смачно.
Посипати сумішшю перців та сушеними травами.
Сир натерти.
Посипати поверх сметани.
Запікати при 200* до потрібної золотистості, але насправді всі продукти готові і потрібно, щоб розплавився сир і сметанка просочила нижні шари.
Через 15 хвилин запіканку можна подавати.
Вона дуже ситна, цілком підходить на вечерю.
Частуємося, доки не охололо!