Кулінарний рецепт

Салат з редькою та куркою

(15 коментарів)

Кухар
Олександра Лазебна

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Якщо ви хочете поповнити свій вітамінний баланс і вберегти себе від простудних захворювань, готуйте салати, де один із інгредієнтів, редька. Салат простий у приготуванні. Такий салат можна подати як порційно, наприклад, у тарталетках, а можна в невеликих салатниках. Готуємо салат...

Для приготування рецепта салат з редькою та куркою необхідні ці інгредієнти

Грудка	150 г
Кукурудза	за смаком
Майонез	за смаком
Масло рослинне	1 ст. л.
Морква	1 шт
Редька	1 шт
Сіль	за смаком
Суміш спецій	за смаком
Цибуля червона	1 шт
Яйце перепелине	10 шт

Покроковий рецепт приготування салат з редькою та куркою з фото та порадами

Куряче філе розрізати впоперек на 2 частини. Злегка відбити. Невеликий лист пергаменту скласти навпіл у формі листа зошита. Розгорнувши знову, змастити олією, присипати злегка сіллю і сумішшю прованських трав.
Викласти філе курячих грудок на пергамент, накривши другою відігнутою частиною листа. На суху сковороду покласти пергамент із філе грудок, запікати протягом 3-5 хв. спочатку з одного боку, потім з іншого. Філе остудити до кімнатної температури.
Редьку нашаткувати на тертці для корейських салатів.
Нарізати куряче філе філе тонкою соломкою.
Моркву відварити до стану Al dente. Нашаткувати моркву на тертці для корейських салатів.
Червону цибулю нарізати тонкими півкільцями. У миску додати нашатковані овочі, додати 2 столові ложки консервованої кукурудзи. Перепелині яйця відварити, розрізати кожне яйце на 4 частини. Усі інгредієнти перемішати. Додати до смаку сіль та майонез.
Приємного апетиту!