Млинці "Для коханого"

У чому оригінальність цього рецепту?
Як рідкий компонент для приготування млинців у цьому рецепті ви можете використовувати:
-молоко
-кефір
-будь-який рідкий йогурт
-ряженку
-варенец
-сироватку { 0} -мінеральну воду
-будь-який фруктовий або овочевий сік
Залежно від того, який саме продукт ви використовуєте в цьому рецепті як рідкий компонент, смак, колір і запах млинців варіюватиметься.
Я використала у цьому випадку молоко 2,5% жирності.
Отже, в ємності змішуємо яйця, сіль, цукор, соду (не забути погасити оцтом або окропом), 1 склянка просіяної через сито борошна, 1 склянка рідини та рослинне масло.
Добре все перемішуємо, щоб не було грудочок.
Поступово вводимо в суміш борошно, що залишилося (просіяти) і рідину. Знову все добре перемішуємо.
Наприкінці додаємо крутий окріп і все змішуємо.
Даємо постояти тесту 10-15 хвилин, нехай "відпочине".
Випікати на розпеченій, змащеній олією сковороді (бажано чавунної) до рум'яної скоринки з обох боків. Я змащу рослинною олією сковороду перед кожним млинцем.
Готові млинці змастити вершковим маслом.
Приступаємо до виготовлення троянд.
Тут все дуже просто.
Потрібно вирізати рівне коло всередині млинця, з малого кола вирізати листочки, а з окантовки скрутити троянди.
Подати на стіл своєму коханому (коханій) та насолоджуватися чудовим смаком млинців з ікрою.
За мотивами рецепта млинців "Рум'яних" від Поварешки з кухарем (з ЛіРу).