Кулинарный рецепт

Заварные пирожные "Лебеди"

(18 отзывов)

Повар
Софія Чередниченко

Україна, Київ

Цветовая аура блюда

Чудо-десерт, глядя на который кажется, что его так долго и сложно готовить, что у меня не получится, но это совсем не так. его может приготовить абсолютно каждый, а такую красоту обязательно оценят ваши гости, особенно дети.

Молоко, воду, сахар, соль, масло в сотейнике нагреть на плите до растворения масла. всыпать муку и мешать, снять с огня, мешая добавить яйца по очереди. 1\4 теста отложить. остальное - в кондитерский мешок с диаметром 1 см. Отсадить на противень из него ракушки (как см. видео)и выпекать-10 мин. при 200 градусах. потом ещё 10 мин.- при 180. Отсадить шеи лебедей в виде двоек и выпекать 7 мин. при 180 гр. Взбить крем из масла и сгущенки. Ракушки разрезать пополам ножницами, верх ещё пополам (см. видео), наложить крем. вставить крылышки и шейки. Посыпать сах. пудрой! Чудо-лебеди готовы!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта заварные пирожные "лебеди" необходимы эти ингредиенты

Ванильный сахар	1 пакет.
Вода	60 мл
Масло сливочное	100 \| 50 г
Молоко (1\4 ст.)	60 мл
Молоко сгущенное	200 г
Мука пшеничная	75 г
Сахар	1\4 ч. л.
Соль	1 г
Яйцо куриное	2 шт