Кулінарний рецепт

Картопля у пивному соусі

(5 коментарів)

Кухар
Надія Федорченко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Картопля виходить дуже ніжною, м'якою, золотистою і шалено смачною! Хрумка скоринка і шалений запах! А в дуеті з оселедцем вийшла чудова вечеря!

Для приготування рецепта картопля у пивному соусі необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Картопля	1 кг
Пиво світле	1 скл.
Сіль	1 шт
Сир голландський	150 г
Сметана	1 скл.
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	1 шт

Покроковий рецепт приготування картопля у пивному соусі з фото та порадами

Картоплю очищаємо та нарізаємо тонкими пластинками.
Цибулю також очищаємо і нарізаємо тонкими півкільцями.
Форму для запікання добре змащуємо рослинним маслом і викладаємо шарами картопля і цибуля.
Тепер займемося приготуванням соусу. У глибоку миску трьом на великій тертці більшу частину сиру (я брала трохи голландського і трохи адигейського)
До сиру додаємо склянку сметани та склянку пива. Все добре перемішуємо.
Додаємо в соус пару подрібнених зубчиків часнику, сіль та перець (Чоловіча частина нашої родини любить гостріше, тому я додала якомога більше перцю). Все ще раз перемішати.
Заливаємо соусом картопля з цибулею, зверху кришимо тертий сир. Відправляємо запікатись на 45-60 хвилин (залежно від вашої духовки) при 200*C. Готовність картоплі перевіряємо зубочисткою.
За готовністю викладаємо нашу страву порціями на тарілочки.
До гарніру я нарізала кружальцями оселедця і посипала її зеленою цибулею. Уся сім'я дуже оцінила, сподіваюся, і вам сподобається!
Приємного апетиту!!