Кулінарний рецепт

Запіканка з овочів та манки

(26 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Чоловік якось сказав: "Хочеться манки, але не просто з молоком, а якось по-особливому". Ну що ж, треба постаратися коханому. До дня Святого Валентина я трохи запізнилася, але хіба обов'язково чекати на якесь свято, щоб зробити приємне дорогій людині?

Рецепт: Запеканка из овощей и манки food synergy - foodsyn.com

Любіть і будьте коханими!

Для приготування рецепта запіканка з овочів та манки необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	30 г
Зелена цибуля	200 г
Крупа манна	100 г
Куряче яйце	2 шт
Молоко	500 мл
Морква	200 г
Оцет	1 ч. л.
Перець болгарський	2 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	50 г
Сметана	100 г
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування запіканка з овочів та манки з фото та порадами

Перець спекти в духовці на решітці. Остудити. Зняти шкірку.
Коли охолоне, змішати в блендері зі сметаною, цукром, оцтом. Посолити.
Моркву очистити і натерти на дрібній тертці, цибулю нарізати тонкими півкільцями.
У сковороді розтопити олію, тушкувати цибулю-порей і моркву до готовності.
У каструлі закип'ятити молоко, посолити, поперчити, додати мускатний горіх. Засипати манку.
Приготувати густу кашу.
Вбити в кашу 2 яйця. (Я вбивала міксером)
До каші додати овочі.
Викласти в індивідуальні формочки, змащені олією (або велику форму).
Зверху залити сумішшю з перцю та сметани.
Посипати сиром. Випікати в розігрітій до 220град. духовці протягом 15хв., якщо формочки індивідуальні, 20-25хв., якщо у великій формі.