Ягідний пиріг з яєчним лікером

• 

  Форма для випікання розміром 20х30 см.
  Яйця розділити на білки та жовтки. Жовтки розмішати із лікером. Борошно просіяти з розпушувачем.

• 

  Білки збити з щіпкою солі до тугих піків.

• 

  Олію змішати з цукром, додати яйця з лікером, збити. Додати по черзі борошно з розпушувачем та збиті білки, перемішати.
  Готове тісто викласти у форму, застелену папером для випікання.

• 

  Будь-які ягоди, які у вас є - смородину, малину, аґрус, чорницю і так далі (у мене тільки вишня з чорницею) помити, обсушити, якщо потрібно, видалити кісточки , висипати в миску, насипати дві ложки цукру і кілька разів струсити, щоб ягоди вкрилися цукром.

• 

  В окремій мисці збити віночком яйця, додати цукрову пудру, ванільний цукор та ложку пудингу або крохмалю.

• 

  Додати сметану, добре розмішати віночком.

• 

  На тісто густо розкласти ягоди та долонькою трохи втиснути їх у тісто.

• 

  Залити сметанною заливкою та випікати пиріг у розігрітій духовці при температурі 175 градусів приблизно 30-40 хвилин, готовність перевірити сірником.

• 

  Готовий пиріг остудити у формі, потім вийняти з форми.

• 

  Перед подачею пиріг посипати цукровою пудрою і прикрасити ягодами, листочками м'яти тощо

• 

  Пиріг готовий, шматочок пирога на тарілці можна полити соком, що залишився від ягід.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар