Кулинарный рецепт

Рулет закусочный

(55 отзывов)

Повар
Софія Давиденко

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Вкусно! Вполне достоин и праздничного застолья, а в повседневной жизни отличная альтернатива утреннему (и не только) бутерброду.

Могу сказать, что рецепт очень достоин внимания для нашего меню. С наполнителями для теста и с начинкой можно играться до бесконечности! Вкусно и ярко! Приятного аппетита!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта рулет закусочный необходимы эти ингредиенты

Ветчина	1 шт
Колбаса	1 шт
Крабовые палочки	1 шт
Кукуруза (консервированная)	1 шт
Лук зеленый	1 шт
Майонез	1 шт
Морковь (сырая)	1 шт
Мука пшеничная	6 ст. л.
Мясо (жареное, вареное)	1 шт
Петрушка	1 шт
Рыба (лосось)	1 шт
Соль	1/3 ч. л.
Сыр плавленый	1 шт
Укроп	1 шт
Чеснок (больше для запаха)	1 шт
Яйцо куриное	6 шт

Пошаговый рецепт приготовления рулет закусочный с фото и советами

Підготувати начинку для тесту (максимум 150-200г), всі складові ріжемо дрібненько, десь 5х5мм
Я не ділила білки-жовтки, збила з сіллю все одним махом і залишилася задоволена результатом
Начинку викласти в тісто, акуратно перемішати. Деко застелити папером для випічки та вилити нашу основу. Я готувала у мами, вона таке добро не тримає, тож довелося обійтися без пергаменту.
Печеться дуже швидко, при 180 С, не чекаємо, щоб зарум'янилося!, Тільки до сухого сірника. Перевертаємо лист на стіл і скручуємо в рулет прямо з папером, поки гарячий. У мене, звичайно так не вийшло, і я пішла іншим шляхом: D, розрізала пласт на однакові 4 смуги і змогла за допомогою лопатки зняти з листочка. Вийшло ось такі 4 рулетики.
Готуємо начинку: сирки на тертку, часник через прес+майонез. У процесі побачила цілісну сиру моркву (не витрачену після приготування обіду для сину) і її рідну потерла теж!
Розгортаємо наші міні-рулетики, змащуємо майонезом, зверху пласт начинки щедро і назад згортаємо в рулет!
Вийшло 4 вгодованих рулети, дуже ситних та смачних. Можна зверху теж обмазати майонезом і обсипати тертим сиром, тільки смачніше! Але я так зроблю наступного разу.
Приємного апетиту, дорогі господарки та господарі!!!