Лазання зі шпинатом та рикоттою

• 

  Шпинат помити, часник дрібно нарізати, викласти на суху сковороду, протушкувати до м'якості шпинату, щоб вода випарувалася.

• 

  Рокотту викласти в посуд, додати одне яйце, гірчицю, сіль, перець за смаком. Пробити ручним блендером.
  У мене рикотта суха трохи, трохи розбавила молоком.

• 

  Додати до сиру м'який шпинат. Перемішати ложкою.

• 

  Готуємо соус.
  На сковороді розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| 50 гр. муки|борошна|, добре перемішати, щоб не було борошняних грудочок, додати|добавляти| молоко, сіль|соль|, перець за смаком -прогріти, додати|добавляти| вершки і 40 гр. твердого сиру.
  Перемішати.

• 

  Виходить соус.

• 

  На дно форми 26-14 см. викласти трохи соусу.

• 

  Покласти два листи лазаньї.

• 

  На листи покласти ще соусу та рикотту зі шпинатом покрити повністю.
  Точно також продовжити поки всі листи лазаньї покладіть.
  Зверху закінчити соусом та посипати 40 гр. сиру.

• 

  Поставити в духовку 175" на 30-35 хвилин, до золотистої скоринки.
  Слідкуйте за своєю технікою.
  З духовки, у мене трохи підсмажилася. { 15}

• 

  Пригощайтеся!!!

• 

  Приємного апетиту!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар