Сир з ягідно-желейною заливкою

• 

  Просіяти в ємність крохмаль, борошно, розпушувач, цукрову пудру, додати масло та яйце і швиденько замісити тісто

• 

  Викласти тестом дно і бортики (висота сантиметрів 6) мультиварки, дно трохи наколоти і прибрати в холодильник на годинку

• 

  Жовтки збити з цукром.
  Додати сир і вершковий сир, крохмаль та лимонний сік, ретельно перемішати (я збивала міксером на невеликій швидкості).

• 

  Білки збити у міцну піну.

• 

  Акуратно ввести білки в сирну масу, ніби малюючи цифру 8

• 

  Виливаємо на тісто наповнювач.
  Випікаємо в режимі "запіканка" або "випікання" 1 год.

• 

  Після сигналу залишити в мультиварці на 15 хвилин, не відкриваючи кришку.

• 

  Вийняти форму, дати охолонути, вийняти сир акуратно і прибрати в холодильник на ніч, щоб зміцнів або прибрати прямо у формі.
  Викласти верх сирника ягодами чи фруктами та залити желе, приготованим за інструкцією.
  Прибрати холодильник, щоб желе застигло.

• 

  Різати найкраще сухим гарячим ножем

• 

  Фото робилися при поганому освітленні - перепрошую за якість

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар