Кулинарный рецепт

Коктейль молочно-яичный

(24 отзывов)

Повар
Дмитро Замніборщ

Україна, Тернопіль

Этот рецепт был взят мною много лет назад из книги "Советы молодой хозяйке" и готовился очень часто, пока рос сын и племянники. Теперь этот рецепт может пригодиться другим мамочкам, тем более, что коктейль очень напоминает вкус мороженого, но он не такой холодный. Да и по питательности иногда может вполне заменить еду для нехочух.

Яйца вымыть теплой водой с мылом, отделить желтки от белков. Желтки растереть добела с половиной обычного и ванильного сахара. Белки взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену. Желтковую массу разложить поровну в стаканы, залить молоком любимой температуры (кроме горячего)и хорошо размешать. Сверху выложить белки и немного размешать. Сверху посыпать по желанию шоколадом (можно какао или вообще ничего), вставить трубочку-соломку и предоставить детям получить удовольствие. Когда я готовлю для себя, то сахара ложу меньше (5 ч. л. )

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта коктейль молочно-яичный необходимы эти ингредиенты

Ванильный сахар	1 пакет.
Молоко	2 стак.
Сахар	100 г
Шоколад молочный (тертый)	1 шт
Яйцо куриное	2 шт