Тёплый салат с нутом и овощами

• 

  Беремо нут від "Містраль".

• 

  Замочуємо у холодній воді на 4 години, краще на ніч.
  Далі воду зливаємо, заливаємо свіжою у співвідношенні 1 до 5, доводимо до кипіння, варимо 10 хвилин на сильному вогні та далі 50 хвилин на слабкому.

• 

  Для приготування салату нам знадобиться 1 склянка вареного нуту, решту ви можете заморозити та використовувати за потреби.
  За наявності вареного нуту цей салат готується за 10 хвилин.

• 

  Овочі моїм, чистим.

• 

  Моркву нарізаємо (натираємо) тонкими кільцями.
  Зелень (будь-яку) і часник дрібно ріжемо.

• 

  На сковороду наливаємо оливкову олію і кладемо нут. Прогріваємо нут у маслі 1 хвилину.
  Далі додаємо нарізані моркву, часник та зелень.

• 

  Все перемішуємо, відключаємо вогонь, закриваємо кришкою.

• 

  Помідор, болгарський перець та огірок нарізаємо кубиками, цибулю-порей кільцями.

• 

  Рвемо листовий салат, до нього додаємо всі нарізані овочі, зелень, кладемо гарячий нут зі сковороди. Поливаємо соком лимона, солимо, посипаємо свіжомеленою сумішшю перців, додаємо оливкову олію.
  Хочу зазначити, що масло додайте за потребою.
  Салат перемішуємо.

• 

  Прикрашаємо маслинами.
  Подаємо відразу.
  Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв