Кулинарный рецепт

Запеканка "крупенник с творогом"

(6 отзывов)

Повар
Лариса Дубівська

Україна, Луцьк

Цветовая аура блюда

Крупеник – это и есть запеканка. Это замечательное блюдо по достоинству смогут оценить поклонники диетического и здорового питания, так как входящие в его состав творог и гречневая крупа – продукты чрезвычайно полезные и необходимые для нашего организма. А также крупеник отлично подходит для детского питания. Крупеник из творога и гречки может быть как отличным завтраком, так и воскресным полдником. Его удобно взять с собой на работу и на зависть коллегам уплетать прямо за рабочим столом. Его можно есть горячим, холодным и теплым.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта запеканка "крупенник с творогом" необходимы эти ингредиенты

Йогурт (для подачи крупенника)	2 ст. л.
Крупа гречневая	1 стак.
Масло растительное (для смазки формы)	1 ст. л.
Сахар	2 ст. л.
Сметана	2 ст. л.
Сухари панировочные	2 ст. л.
Творог	250 г
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления запеканка "крупенник с творогом" с фото и советами

Підготовляємо продукти
Гречку відварюємо у підсоленій воді. Охолоджують до 50 градусів
Відварену гречку перемішують із сиром, цукром, сметаною.
Форму змащуємо маслом і обсипаємо сухарями
Масу, що вийшла, викладаємо у форму
Поверхню змащуємо жовтком змішаним із сметаною.
Щоб крупеник вийшов цікавішим я залишила частину сиру для прикраси, змішавши з яйцем і 1 ст. л. борошна.
Поверхня прикрасила у вигляді сіточки за допомогою кондитерського мішка та насадки
Відсадила трояндочки. Ставимо в духовку 15-20 хв
Після теплової обробки сир трохи розтікся, це йому властиво
На розрізі { 16}
Я подала крупник з полуничним йогуртом. Можна подавати зі сметаною, варенням, чудово поєднується зі свіжими ягодами.
Приємного апетиту