Кулінарний рецепт

Закуска під горілку

Name: Закуска під горілку
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Азербайджанська
Ingredients: Алича 500 г; Базилік 1 шт; Кріп 1 шт; Сіль 1 шт; Часник 5-6 зуб.

(51 коментарів)

Кухар
Юлія Васненко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Кисло-солона... ароматний закусочок.

Для приготування рецепта закуска під горілку необхідні ці інгредієнти

Алича (свіжа)	500 г
Базилік (свіжий, 3-4 гілочки)	1 шт
Кріп	1 шт
Сіль	1 шт
Часник	5-6 зуб.

Покроковий рецепт приготування закуска під горілку з фото та порадами

Торік виставляла рецепт [url]recipes/sho w/7087/,
різниця у 2- х деталях: немає вишні, і в цьому рецепті алича розтирається.
Відбиваємо аличу (ступкою, у кого немає, як у моєму випадку, залізною сапочкою), щоб відокремилися кісточки.
Потім вручну відокремити м'якість від кісток (де не вийшла кісточка)
Нарізаємо зелень, кладемо в кінці {12 }
Часник (зубчики) кладемо цілими до аличової маси
І продовжуємо відбивати разом. У жодному разі не користуйтеся блендером, весь смак - в ручній "відбивці"
Наприкінці кладемо зелень, сіль. Добре перемішати.
Відразу побачите, як маса почне пускати сік.
Можна приготувати, покласти в банку, закрити та залишити в холодильнику до моменту користування.