Кулінарний рецепт

Тоненькі млинці з оселедцем

(50 коментарів)

Кухар
Валентина Костенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

У моїй родині дуже люблять пити чай і хліб з олією, а зверху -дрібно порізану оселедчик. Переглядаючи сторінки тих самих однокласників наткнулася на фото млинців з рибною начинкою. І подумала: якщо можна хліб з маслом і оселедцем, то чому ж не можна млинці. Трохи ввімкнувши свою кмітливість, щось трохи змінила, і ось що в мене вийшло!

Для приготування рецепта тоненькі млинці з оселедцем необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Кріп	1 ст. л.
Куряче яйце	5 шт
Молоко	500 мл
Олія соняшникова	1 ст. л.
Оселедець	1 шт
Сіль	1 шт
Цибуля зелена	1 пуч.

Покроковий рецепт приготування тоненькі млинці з оселедцем з фото та порадами

Спочатку приготуємо тісто і посмажимо тоненькі млинці. Тісто можете робити своє. Змішуємо молоко + яйця = перемішуємо віночком або міксером + сіль + поступово вводимо борошно заважаємо до однорідної маси, щоб було без грудочок.
Випікаємо млинці!
Тепер робимо начинку: оселедець (у мене була грам 250 і середнього посолу) я очистила від шкірки, видалила хребет, дрібні кістки і нарізала кубиком.
Яйця 3 штуки відварила, очистила і теж нарізала кубиком.
Тепер перемішаємо яйця з оселедцем, цибулею та кропом.
. У тоненькі млинці загортаємо по 1 десертній ложці начинки (у мене млинці маленькі, на підлогу долоні, тому я клала трохи начинки).
Млинці можна їсти і з першою стравою, і з чаєм, як це в моїй родині відбувається! Приємного апетиту і з масляною!!!