Кулінарний рецепт

Млинці з шоколадом

(83 коментарів)

Кухар
Галина Даниленко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Дуже смачні солодкі млинці на мінеральній воді та найсмачніша ніжна шоколадна начинка – чим не прекрасний зимовий десерт? Побалуємо себе та своїх близьких!

Цей рецепт – учасник акції. Обговорення приготування на форумі: 4421

Для приготування рецепта млинці з шоколадом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	80 г
Ванільний цукор	1 ст. л.
Вершки	80 мл
Вершкове масло	4 ч. л.
Вода газована (мінеральна)	50 мл
Какао-порошок	1 шт
Крохмаль	1 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	1 шт
Сіль	1 шт
Сироп ягідний	2 ст. л.
Цукрова пудра	1 шт
Шоколад темний	100 г

Покроковий рецепт приготування млинці з шоколадом з фото та порадами

Для млинців змішуємо борошно, крохмаль, сіль, ванільний цукор, яйця, мінеральну воду. Розбавляємо молоком до консистенції рідкого тіста для млинців. Мені трохи знадобилося, мл 50-70... Залишаємо на 30 хвилин.
На великій сковороді на вершковому маслі печемо млинці. Перешкодимо їх у тепле місце. Я їх залишала на плиті поряд із сковорідкою, накривала фольгою.
Для соусу нагріваємо вершки та розчиняємо в них шоколад.
Варимо, постійно помішуючи, 2 хвилини. Знімаємо із вогню, підмішуємо сироп. Я використала домашній чорничний сироп.
Млинці промазуємо соусом і згортаємо рулетами.
Нарізаємо рулети на шматочки.
Через сито посипаємо спочатку какао-порошком, а зверху так само через сито – цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
Рецепт з журналу "Ліза. Приємного апетиту"