Кулинарный рецепт

Молочное желе с шоколадом

(36 отзывов)

Повар
Лариса Чепіга

Україна, Львів

Цветовая аура блюда

Молоко + шоколад = объедение

По рецепту желатина нужно брать 50 гр - первый раз так и делала, но свекор поинтересовался: раз это желе, то почему не колыхается

Рецепт: Молочное желе с шоколадом food synergy - foodsyn.com

В следу. щий раз добавила всего 20 гр и всем понравилось гораздо больше, правда, и застывало оно раза в 2 дольше.
И сахара я добавляла на пару чайных ложек меньше.
Вобщем, варьируйте рецепт по вашему вкусу, приятного аппетита

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта молочное желе с шоколадом необходимы эти ингредиенты

Ванильный сахар	10 г
Желатин	20 г
Молоко	500 мл
Сахар	100 г
Шоколад темный (горький)	100 г

Пошаговый рецепт приготовления молочное желе с шоколадом с фото и советами

Те, що потрібно
Замочимо желатин
Молоко довести практично до кипіння – не кип'ятити!
Розтопимо шоколад (я в мікрохвильовій печі покрутила секунд 40)
Додаємо в молоко цукор, ванільний цукор - ретельно розмішуємо до повного розчинення крупинок
Желатин набух і також відправився в мікрохвильову піч, де крутився до повного розчинення
Додаємо в молоко шоколад, розмішуємо. Потім вливаємо желатин - заважаємо
Розливаємо за формами (келихами і креманками в моєму випадку) і в холодильник на кілька годин