Капустяна запіканка з кукурудзою

• 

  Я готую зазвичай відразу подвійну норму цієї запіканки. Капусту шаткуємо тонко, відварюємо 10 хвилин у підсоленій воді

• 

  Відкидаємо в друшляк, даємо воді стекти

• 

  (сотейник) розтоплюємо вершкове масло, цибулю дрібно ріжемо

• 

  Обсмажуємо цибулю хвилин 5 до золотого кольору

• 

  Додаємо борошно. сіль, перець, добре перемішуємо

• 

  Потім тонким струмком вливаємо молоко, постійно помішуючи, доводимо до легкого кипіння, зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо соус хвилин 8-10

• 

  До капусти додаємо молочно-цибульну масу

• 

  Перемішуємо

• 

  Яйця збиваємо віночком,

• 

  Сир трьом на великій тертці, додаємо частину в капустяну масу (а частину залишаємо для верху)

• 
• 

  Потім яйця, перевіряємо все на спеції, якщо потрібно ще солимо, перчимо

• 

  Форму з високим бортиком змащуємо злегка розт. маслом, викладаємо капустяну суміш

• 

  Сир, що залишився, змішуємо з панірувальними сухарями

• 

  Посипаємо цією сумішшю запіканку.

• 

  Запікаємо в духовці хвилин 25 при температурі 200-210% (дивіться по готовності)

• 

  Запіканка готова. Капуста чудово поєднується з кукурудзою! Можна подавати як самостійну страву, можна гарніром.

• 

  А так само за вашим бажанням до неї можна додати наприклад шинку, або гриби.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар