Салат "Пікантний" з курячою грудкою

Насамперед я марину лук: цибулю очистити, нарізати півкільцями, скласти в глибокий посуд, залити водою, змішаною з сіллю, цукром і оцтом (якщо залити кип'яченою гарячою водою, ефект маринування настає швидше. Або, по простому кажучи, йде гіркота з цибулі . Так от, поки цибуля маринується, ми робимо все інше. Можна цибулю поставити маринувати попередньо, гірше не буде.
1) Відварити яйця круто, покласти в холодну воду, остудити та очистити від шкаралупи. Яйця нарізаємо півкільцями.
2) Попередньо відварене та охолоджене куряче філе не нарізаємо, а розриваємо шматочками вздовж волокон.
Взагалі всі складові салату повинні бути нарізані, приблизно, однакового розміру.
Так от, коли все нарізано, з маринованої цибулі злити рідину і всі складові змішати з майонезом.
Можна викладати в салатник шарами:
1-й – цибуля маринована,
2-й – філе куряче,
3-й – яйця варені.
Між шарами промазувати майонезом.
ВЕРХ САЛАТУ ЗМАЗАТИ МАЙОНЕЗОМ І ПРИКРАСИТИ.