Чай каркаде

• 

  Замочити квіточки чаю холодною водою, щонайменше на дві години, а найкраще на ніч.

• 

  Довести чай до кипіння, і кип'ятити п'ять хвилин на мієїдленном вогні. Зняти каструльку з вогню, виловити квіточки (не викидайте їх, нижче дізнаєтеся чому), додати цукор за смаком (можна й не додавати), і насолоджуватися чаєм хто любить гарячий, а хто ні - може охолодити його і пити з льодом, чудово втамовує спрагу.
  Можна, за бажанням, додати трохи лимонної кислоти.

• 

  А тепер про корисні властивості:
  У гарячому вигляді чай каркаде підвищує тиск, а якщо пити його холодним – знижує тиск.
  Має спазмолітичну та сечогінну дію. Сприяє покращенню загального стану.
  Виводяться з організму непотрібні продукти обміну. Стимулюється вироблення жовчі та підвищується захист печінки від несприятливих впливів, покращується метаболізм.
  Вбиває деякі хвороботворні мікроорганізми, може використовуватися як глистогінний засіб.
  Лимонна кислота надає напою приємного смаку, він діє освіжаюче в спеку і при підвищеній температурі.
  Не містить щавлевої кислоти, тому безпечний для ниркових хворих.
  Особливою популярністю може користуватися напій серед гіпертоніків, тому що він нормалізує тиск та зміцнює стінки кровоносних судин, протидіючи підвищенню вмісту холестерину в крові.
  Непогано очищає організм від алкогольної інтоксикації (отруєння), діючи в цьому плані навіть краще всім відомого огіркового або капустяного розсолу
  може бути рекомендований як полівітамінний столовий напій, що має у своєму складі практично всі вітаміни в корисних для людського організму пропорціях.
  На відміну від щавлю та інших рослин із кислою зеленню майже не містить щавлевої кислоти, яка бере участь в утворенні каменів у нирках, тому він безпечний і для ниркових хворих.
  Розмочені при заварці чашечки залишаються жорсткими, і є їх не дуже приємно, хоч і корисно. Самі собою вони досить цінний продукт харчування: містять від 7,5 до 9,5% білка, до складу якого входять 13 амінокислот, з них 6 незамінних. Полісахариди, що містяться в чашках, у тому числі пектин (2,4%), сприяють виведенню з кишечника токсинів і важких металів. Застосовуються як добавки до салатів, вінегретів, перших страв для надання їм пікантності та яскраво - стійкого рубінового кольору, а також як оригінальний компонент для м'ясних та рибних страв.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар