Пиріг з м'ясом

Порізати цибулю і обсмажити на олії. Додати фарш і обсмажити до готовності фаршу, посолити, поперчити. Петрушку порізати і додати в фарш, що остигнув.
Борошно просіяти. У 3 склянки борошна додати чайну ложку солі та воду, замісити тісто. Додати 2 ст. л. рослинної олії та борошно так, щоб тісто було м'яке, але не липло до рук. Тісто забрати на 10 хвилин у пакет.
Для змащування коржів приготувати суміш. Для цього збити вилкою яйця, додати йогурт та олію. Перемішати.
Тісто розділити на 6 частин, кожну частину тонко розкотити в коржик. Коржик покласти на змащену форму, покрити яєчно-йогуртовою сумішшю, зверху ще коржик, її змастити і покласти начинку. Зверху знову коржик, змастити його сумішшю, ще один коржик, суміш і начинка. Знову коржик, суміш і коржик.
Верх пирога змастити сумішшю та розрізати на квадрати. Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин. Пиріг зарум'янився, виймаємо з духовки. У гарячому вигляді ще раз розріжемо за отриманими квадратами.