Кулінарний рецепт

Закуска "Минуло 65"

(73 коментарів)

Кухар
Галина Даниленко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Пройшло 65, але пам'ять вічна! Над рейхстагом Великий Прапор Перемоги Поставили два наших бійці! За Росію боролися батьки, наші діди, Довівши ту війну до кінця! На конкурс "10 компонентів Перемоги"

Для приготування рецепта закуска "минуло 65" необхідні ці інгредієнти

Баклажан	4 шт
Масло оливкове	2 ст. л.
Морква	2 шт
Окірочок курячий	4 шт
Перець болгарський	1 шт
Помідор	300 г
Сир твердий	100 г
Спеції	1 шт

Покроковий рецепт приготування закуска "минуло 65" з фото та порадами

М'ясо ніжки відокремили від кістки, зняли шкіру, відбили
Посмажили на олії моркву, терту з перчиками,
додали спеції, часник, хмелі-сунелі,
дали охолонути
Баклажани почистили і нарізали вздовж, присолили
Укладаємо 2 ніжки внахлест, посолили, присипали хмелі-сунелі, чорний перець, часник
Зверху баклажани (попередньо промити від солі та віджати)
На баклажани морквяно-перцеву начинку
Згорнули рулетом і поклали в змащену олією форіу
2 інші ніжки укладаємо внахлест, присипали перцем та імбир мелений, зверху баклажани, на них нарізані та очищені від шкірки помідори,
їх присипаємо сиром, тертим на тертці
Згорнули рулетом і укладаємо поруч із 1-м рулетом.
Якщо робитимете окремо, краще рулети перев'язати ниткою.
Ставимо запікатися за 200 град. хвилин 30-40
Нарізали готові рулетики, уклали, чергуючи, цифрою 65, прикрасили помідорами у формі троянд.
Я намагалася зробити голуба, але з цього сиру не вийшло! Якщо хтось зацікавиться, можна зробити з твердого сиру: натріть на тертці та вийде!
Всім удачі!