Кулінарний рецепт

Соус "Буйяд" із солодким перцем

Name: Соус "Буйяд" із солодким перцем
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Борошно пшеничне 1 ст. л.; Вино біле сухе 1/4 скл.; Вода 1 шт; Масло рослинне 1 ст. л.; Перець солодкий 2 шт; Часник 4 зуб.

(0 коментарів)

Кухар
Юлія Трюхан

Україна, Дніпро

Соус чудово підходить до рибних страв.

Дрібно нарізаний солодкий перець згасити в олії або салі. Коли перець стане м'яким, додати|добавляти| дрібно нарізаний часник і тушкувати ще 2 -3 хв. Влити вино та варити 1 -2 хв.
Розмішуючи, всипати муку|борошно| і варити на слабкому вогні хвилин 10. Часто помішувати! Якщо соус буде надто густим, додати води.

Для приготування рецепта соус "буйяд" із солодким перцем необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 ст. л.
Вино біле сухе	1/4 скл.
Вода	1 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Перець солодкий	2 шт
Часник	4 зуб.