Рисові кошики зі свининою під сирним соусом

• 

  Зварити мал. Я використовувала рис ТМ "Містраль" білий круглозерний. З нього виходить чудова в'язка каша.

• 

  До рису додати щіпку солі, яйце, каррі, борошно, олію. Все змішати до однорідної маси занурювальним блендером. Формочки для кошиків змастити олією. Заповнити форми рисовим тестом. Руки я змочувала водою. Запекти в гарячій духовці 20-25 хвилин, щоб дно кошиків стало зажаристим. Остудити. Вийняти з форм.

• 

  Свинину замаринувати у ваших улюблених спеціях та соку лимона 1 год. Запекти в духовці. Це можна зробити заздалегідь. Цибулю нарізати півкільцями, моркву потерти на дрібній тертці. Обсмажити на олії. Додати нарізану дрібними кубиками свинину. Смажити 5 хвилин.

• 

  Помідор розрізати навпіл, потерти на тертці, шкірку викинути. Додати до м'яса. Туди ж сметану. Все перемішати. Гасити 5 хвилин. Начинка готове. Остудити.

• 

  Начинку викласти в рисові кошики.
  Приготувати сирний крем. Вершки нагріти майже до кипіння. Частками викладати спочатку плавлений сир, помішувати до розчинення. Потім напівтвердий сир – тертий на дрібній тертці. Зварити сирний крем, охолодити.

• 

  За допомогою кондитерського мішка сирним кремом прикрасити кошики. Готово! Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар