Чурчхела та пеламуші

Гранатовий (1,5 л) та апельсиновий (1,5 л) соки гарної якості, куплені в магазині, виливаємо в різні ємності. Ставимо на слабкий вогонь. У відлиту по третині теплого соку всипаємо борошно, що просіює, і ретельно розмішуємо, щоб не залишалося грудок. Виливаємо тонким струмком суміші соків і борошна в ємності з соками, розмішуємо. Я кип'ятив одну годину, безперервно помішуючи, щоб борошно повністю зварилося і не залишило ні смаку, ні запаху. Консистенція має вийти густою, як мед.
Нанизані на міцні нитки горіхи, занурюємо в отримані суміші, добре обмокуємо, виймаємо та підвішуємо в будь-якому теплому місці. Чурчхелу, що злегка схопилася, можна ще раз занурити в суміш і підвісити. Чурчхела у підвішеному стані готуватиметься мінімум три доби, а то й довше. Можна прискорити процес та підсушити в духовці.
У суміші, що залишилися, подрібнюємо горіхи, ретельно перемішуємо і накладаємо у форми. Вийшли Пеламуші.
Це дуже смачно! Смачного!!!