Кулінарний рецепт

Маленький пліт

(6 коментарів)

Кухар
Анастасія Ходаківська

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Хоча він не як у Лози, «свитий з пісень і снів», але теж «не так уже й поганий». промислові випробування на базі нашої квартири. Чим гарний цей бутерброд? Крім смаку (а він вельми і вельми) ще й тактильними відчуттями: хрумкі «бортики» і «дно» плоту і м'який і ніжний «вантаж». , простота та економність. Можна заощадити час, якщо підготувати інгредієнти ввечері, а вранці – тільки зібрати «щіт» і запекти – поки запікається – вмитися і привести себе до ладу. – орієнтуйтесь на свій смак… пам'ятайте: РЕЦЕПТ – НЕ ДОГМА, А КЕРІВНИЦТВО ДО ДІЇ.

Для приготування рецепта маленький пліт необхідні ці інгредієнти

Бекон	20 г
Майонез	3 ст. л.
Моцарелла	50 г
Помідор	1 шт
Сир твердий	50 г
Тости	6 шт

Покроковий рецепт приготування маленький пліт з фото та порадами

Отже… беремо тостовий хліб.
Акуратно обрізаємо з 4-х сторін скоринку (з обрізків споруджуватимемо «бортики» плоту).
Натираємо на великій тертці сир (я зазвичай використовую 2 види – моцареллу для запікання та твердий типу «Російського», але ви можете використовувати той, який вам до душі).
Починаємо «будувати» пліт. Беремо скибочку хліба, змащуємо його майонезом. Не особливо заощаджуючи, але й без фанатизму. Я взагалі-то противник використання майонезу в запіканні, але в цьому випадку його застосування виправдано на 100% - крім смакового навантаження він допомагає тримати форму "плота" до постановки бутерброду в духовку і, розпадаючись при термообробці, зволожує "дно" плоту.
З обрізків скорин формуємо «бортики»,
Кладемо обрізаною частиною вниз по краях «дна». Виступаючі за межі «плота» частини безжально відриваємо
На дно (змащене майонезом) укладаємо бекон (можна його скласти в два шари, щоб помістився у відведені рамки) ... якщо бекону немає - Можна покласти трохи дрібно порізаної варено-копченої ковбаси - теж непоганий результат.
Потім кладемо скибочку свіжого помідора ... взимку помідор можна замінити шматочком солоного огірка (маринований пробував покласти - не те).
І, нарешті, невелику гірку тертого сиру.
Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин. Нам необхідно, щоб розплавився сир та підсушилися «бортики» та «дно». Самі вирушаємо упорядковувати
Сподіваюся, такий сніданок допоможе вам протриматися до обіду