Сирно-гарбузові дріжджові млинці

• 

  Приготувати продукти, вони повинні бути кімнатної температури.

• 

  У миску вилити кефір, додати шматочки гарбуза, яйця, сіль.

• 

  Я використовую сирий розморожений гарбуз, тому масу пробиваю занурювальним блендером. Також можна використати пюре гарбуза.

• 

  Додати сирний сир, знову пробити до однорідності. Сир я використовую сирний від ТМ Hochland.

• 

  Змішати борошно, цукор, дріжджі.

• 

  Всипати борошняну суміш у рідку, змішати до однорідності. Тісто має бути густим, спадаючим із ложки. При необхідності додати трохи борошна. Накрити та залишити на 30 хвилин для активації дріжджів.

• 

  Тісто через 30 хвилин.

• 

  Воно дихає...

• 

  На розігріту, змащену олією, сковороду викладати по 3 ст. л. тіста, смажити 2 хвилини на вогні трохи нижче від середнього. Тісто не перемішувати, акуратно брати зверху.

• 

  Перевернути і допекти з іншого боку, 1,5-2 хвилини, під кришкою на мінімальному вогні.

• 

  Діаметр млинців повинен бути не більшим, 16-18 см., це зручніше для перевертання дріжджових млинців.

• 

  Склали в кошик і вперед, на пікнік.

• 

  На пікніку із фруктами, із сирним сиром, під бальзаміком – супер смачно!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар