Запіканка-торт із цвітної капусти

• 

  Відокремити суцвіття цвітної капусти від стебла, нарізати не дуже дрібно (інакше при варінні та запіканні суцвіття просто розповзуться).

• 

  Відварити суцвіття в киплячій підсоленій воді (я додаю трохи молока, щоб капуста зберегла свій колір) хвилин 10. Остудити в сотейнику, попередньо злив воду.

• 

  Тим часом приготуйте тісто.
  Цибулю дрібно нарізати. Спассеровать у невеликій кількості олії до м'якості цибулі.

• 

  Базилік вимити, відокремити листочки від стебел, нарізати.

• 

  Збийте яйця та оливкову олію разом.

• 

  Додайте туди цибулю, базилік, натертий сир, куркуму, чорний свіжомелений перець, сіль (приблизно 1,5 ч.л.).

• 

  Змішайте в окремій чашці борошно, розпушувач, додайте до яєчної суміші. Добре розмішайте.

• 

  Додайте в кінці цвітну капусту.

• 

  Перемішайте, намагаючись не зашкодити суцвіття.

• 

  Застеліть форму для випікання пергаментом або папером для випікання. Добре промажте краю форми олією.

• 

  Вилийте тісто у форму. Поставте в духовку до 180 градусів і випікайте до готовності. Я випікала в мультиварці 55 хвилин. Подавати трохи теплою. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар