Кулінарний рецепт

Повітряні сирники

(64 коментарів)

Кухар
Діана Тимашук

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Сир - це унікальний продукт, він добрий у багатьох стравах. Моя любов до нього безмежна, і я намагаюся використати його по повній у десертах, у закусках, у випічці. Ах, які сирники з нього виходять, особливо коли вони приготовлені в духовці!

До сирників можна подати все, що душа забажає, моя душа побажала брусничний соус.

Цей рецепт – учасник акції. Обговорення приготування на форумі: f=34&t=4640

Для приготування рецепта повітряні сирники необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	5 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Сіль	1 шт
Сир	200 г
Сметана	3 ст. л.
Сода	1/2 ч. л.
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування повітряні сирники з фото та порадами

Протерти сир через сито. Процедура не завжди є обов'язковою, але бажаною.
Швидко змішати всі інгредієнти, соду не гасити.
Швидко замісити м'яке однорідне тісто. Змастити руки і тісто олією, відриваємо невеликі шматочки тіста, розбираємо на кульки.
Викладаємо на змащене маслом деко на пристойній відстані один від одного і випікаємо при 180 гр. до золотистого кольору.