Кулинарный рецепт

Клецки с перцем и курицей

(6 отзывов)

Повар
Ярослава Горобченко

Україна, Львів

Цветовая аура блюда

Клецки из пшеничной и цельнозерновой муки, приготовленные только на яйцах - богаты белком и клетчаткой. Запеченный перчик с отварной курочкой дополняют вкус этого блюда.

Для приготовления рецепта клецки с перцем и курицей необходимы эти ингредиенты

Голень куриная	5 шт
Лист лавровый	1 шт
Мука пшеничная	70 г
Мука цельнозерновая (100 г для теста и 30 г для подсыпки)	130 г
Перец болгарский	5 шт
Перец черный (горошек)	1/3 ч. л.
Петрушка	по вкусу
Соль	по вкусу
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления клецки с перцем и курицей с фото и советами

1. Замісити тісто з яєць та борошна. Залишити його у закритій ємності.
2. Зварити гомілки курки протягом 30 хвилин, додавши чорний перець, лавровий лист і сіль.
3. Вимити перець і очистити його від черешків та насіння. Запекти його протягом 25 хвилин при 160С (друга полиця зверху, нагрівання - знизу). Попередньо розігрівати духовку не потрібно.
4. З тіста формуємо "ковбаску" та нарізаємо її на невеликі шматочки.
5. Варимо галушки 15 хвилин.
6. Перемішуємо галушки з дрібно нарізаною петрушкою.
6. Подаємо галушки з запеченим перцем і вареною куркою.
Приємного апетиту!