Курячі крильця в кисло-солодкій глазурі

• 

  Беремо крильця 900гр, миємо та сушимо. У мене їх 12шт., Виходить 4 порції по 6шт. оброблених шматочків. Але! Чоловік може з'їсти усі 900гр. за один раз.

• 

  Розділяємо крильця на 3 частини. Надрізаємо шкірку де хрящики, надламуємо, відрізаємо не торкаючись кісточок, інакше зіпсуємо ніж. Кінчик нам не потрібен, там немає м'яса і він швидко підгоряє, що псує смак. Тому викидаємо чи залишаємо на бульйон. (або коту)

• 

  Наші оброблені крильця. У мене вийшло 24шт.
  У принципі, можна й не обробляти, кому як подобається. На мою думку, зручніше їсти вже в обробленому вигляді.

• 

  Готуємо глазур. Розтопимо мед, додамо спеції та перемішаємо.
  

• 

  Додамо соєвий соус, перемішаємо і дамо охолонути.
  Пробуємо глазур! Смак не повинен бути дуже солодким або сильно солоним.

• 

  Глазур готова! За консистенцією вона не надто густа і не надто рідка, інакше вийде або тверда скоринка, або на крильці нічого не залишиться.

• 

  Розігріти олію до 160 градусів, встановити час у мультиварці на 40хв.
  Занурюємо наші крильця в глазур, викладаємо їх у чашу, обсмажуємо 20хв. з одного боку, перевертаємо, 20хв. з іншого боку. У мене об'єм мультиварки маленький, 3.5л., я смажила у два підходи.
  Увага! Якщо глазур залишилася, не додавайте її до чаші.
  

• 

  Готово! Хрускіт скоринки, ніжне м'ясо та аромат крилець не зрадити фотографією. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар