Кулінарний рецепт

Одеська солянка

Name: Одеська солянка
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Капуста білокочанна 1 шт; Курка 600 г; Масло рослинне 1 шт; Морква 1 шт; Рис 0,5 скл.; Сік томатний 200 мл; Спеції 1 шт; Цибуля ріпчаста 2 шт

(126 коментарів)

Кухар
Микита Матвєєнко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Мешканці Західної України кидатимуть у мене тапками, бо для них солянка – це перша страва. У моїй сім'ї солянка - це страва з рису з капустою і куркою. Дуже смачно!

На рослинній олії обсмажуємо подрібнену цибулю з морквою. Коли вони будуть майже готові – додаємо до сковороди м'ясо. Зазначу ще раз, що це може бути будь-яке м'ясо та будь-які субпродукти. Обсмажуємо м'ясо до золотистої скоринки.
Хвилин через 15 додаємо в сковороду нашатковану капусту, рис та томатний сік. І гасимо страву до повної готовності рису. Наприкінці додамо улюблені спеції, і можна обідати.
Варіант цієї страви є на сайті, але ділюся своїм варіантом, оскільки інгредієнти відрізняються.

Для приготування рецепта одеська солянка необхідні ці інгредієнти

Капуста білокочанна	1 шт
Курка	600 г
Масло рослинне	1 шт
Морква	1 шт
Рис	0,5 скл.
Сік томатний	200 мл
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт