Блины сырные со свекольной начинкой

• 

  Млинці робимо на сироватці, додавши олію, яйце та сіль.

• 

  Просіюємо борошно партіями з розпушувачем.

• 

  Сир натерти.

• 

  Висипати в тісто.

• 

  Всипати будь-яку зелень. У мене заморожений кріп.

• 

  Збити міксером. Якщо вийшло густе, влити ложку води.

• 

  Змастити сковороду олією та налити тісто, дати розтектися.

• 

  Коли низ засмажиться, перевернути млинець.

• 

  Готові млинці остудити. Можна приготувати заздалегідь і загорнути плівкою, щоб не обвітрилися. Виходить 5-6 млинців, залежить від розміру.

• 

  Для начинки натерти варений буряк або взяти мариновану із заготовок. У мене є така сама кубиком, але для начинки краще терта.

• 

  Процідити від маринаду.

• 

  Підготувати овочі: заздалегідь відварити моркву, нарізати дрібно і селера теж.

• 

  Огірок нарізати, забрати зайвий розсіл.

• 

  Висипати овочі разом.

• 

  Рибу нарізати дрібно.

• 

  З'єднати все разом.

• 

  Заправити майонезом з лимонним соком від "Махеїв".

• 

  Я ще додала осінню заготівлю з базиліку з часником у олії.

• 

  Змішати, не солити.

• 

  Млинці 2-3 покласти внахлест. Нанести начинку, не до країв.

• 

  Згорнути акуратно в рулет.

• 

  Дати полежати швом униз. Можна прибрати в плівці холодильник до подачі.

• 

  Нарізати на порції. Нерівні кінці відрізати.

• 

  Подати, прикрасивши огірком та кукурудзою.

• 

  Якщо начинка залишилася, подайте її на порційному посуді.

• 

  На столі закуска буде виглядати ошатно.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв