Кулінарний рецепт

Кисло-солодкий сирний соус

(29 коментарів)

Кухар
Маргарита Яковенко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Я не їм сир у чистому вигляді. Попросила купити розсільний сир на кшталт бринзи, а чоловік купив сир (в українській мові словом "сир" називають сир). Не довго думаючи, я приготувала з нього соус до хрусткі курочки, яку готувала за рецептом Наташі (xsenia). Так сподобалося, що зробила два варіанти соусу. Ось один із них.

Для приготування рецепта кисло-солодкий сирний соус необхідні ці інгредієнти

Вино червоне сухе (сухе)	100 мл
Гірчиця	1 ч. л.
Кориця	0,25 ч. л.
Масло рослинне	2 ст. л.
Сіль	1 шт
Сир	150 г
Цукор	0,5 ч. л.
Яблуко	1/2 скл.

Покроковий рецепт приготування кисло-солодкий сирний соус з фото та порадами

Сир протерти через сито.
Яблуко очистити від шкірки і натерти на тертці.
Змішати сир з тертим яблуком.
Вино змішати з олією, гірчицею, цукром, корицею, сіллю, а потім з'єднати з сирно-яблучною сумішшю.
Добре збити до однорідної маси, краще у блендері.
Такий соус ідеальний до птаха та кролика.
Приємного апетиту!